２０１０年５月 タイ料理教室 2010/05/13__22:42

今月のタイ料理教室。
お口のあいたイシモチくん。

プラー　ヌン　マナーオ（蒸し魚のレモンソースがけ）
セロリを詰めたイシモチに辛くてさわやかなレモンソースたっぷり




















ヤム　プラームック　レック（ホタルイカと花わさびのヤム）
ホタルイカの目と背骨をとるコツコツ作業ありのヤムですが口当たりがとてもよく
とって納得でした。何度おかわりしたことか・・・




















ヤム　ファラン　ノーマイ（アスパラのサラダ）
こちらもレモンがきいたさっぱりソース。




















おいしいワインとともに
ハチミツのようなあとあじの白ワインでした。









































カノム　タオフー（豆腐の新生姜シロップがけ）
サクサクの白キクラゲがいいアクセントに。




















咳だけがなかなか治らず・・
ゲホゲホながら、たくさんいただきました