２０１０年７月 タイ料理教室 2010/07/13__23:20

赤ワインおいしかったな～
梅雨の晴れ間、タイ料理教室に行ってきました。

グラチアップ　ヤットサイ　トード（オクラの詰め物揚げ）
切れ目をいれたオクラに豚ひき肉を詰めてあげたもの。
オクラに詰め物をするなんて考えつかなかったなー。
はがれることなくキレイに揚がってます




















パネーン　ファクトーン　ヤーン（かぼちゃのパネングラタン）
くりぬいたかぼちゃにパネンカレーペーストで味付けしたエビやしめじが
はいっています。




















パクチーでみえないけど万願寺とうがらしのヤムです。
胡椒がきいたドレッシング




















ゴハンすすむ




















デザートはココナッツ寒天のパッションフルーツがけ。
パッションフルーツの酸味がココナッツの寒天とぴったりでした




















夏の食材をたくさんつかったメニューでした